Salé

RECETTE Se faire plaisir sans scrupules  ! Continuez à faire plaisir à toute la famille en prenant en compte les spécificités de chacun … pas simple tous les jours. Et en fait pas si…

RECETTE Variation de houmous zéros déchets ! Vous connaissez certainement le houmous classique, je vous propose de revisiter la recette tout simplement en y ajoutant un élément que l’on jette classiquement à la poubelle :…

RECETTE Quel est le rapport avec la choucroute ! Rien mon capitaine ! C’est aberrant de parler de bourguignon végétarien , on pense tout de suite à viande de boeuf qui mijote pendant des…

RECETTE Chou rouge et pommes, un mélange tout en douceur ! J’avais toujours mangé le chou rouge cru en salade. On connait le chou blanc cuit , la fameuse choucroute mais pour changer un peu,…

RECETTE Cake salé qui peut se décliner avec toutes vos envies  ! J’ai testé pas mal de versions de cake pour enfin arriver à celle-ci. Cela a été un coup de bol pour tout…

RECETTE La tapenade végétarienne, ça sent bon la Provence ! aJe ne vous présente plus la tapenade, préparation à base d’olives qu’on déguste à l’apéro. Celle-ci change des recettes classiques puisqu’elle est sans anchois et c’est parfait…

RECETTE C’est presque du vrai , un trompe oeil assurément ! J’ai cherché pendant longtemps une recette de steak végétal , pas vraiment satisfaite des différents tests que j’ai faits. Et puis, j’ai pris…

RECETTE Limitons nos déchets avec la soupe aux cosses de petits pois ! Au marché ce week-end, j’ai vu des petits pois qui me donnaient sacrément envie. Je ne suis pas du tout fana des…

RECETTE A ne pas confondre avec falbala ! Le falafel est une boulette de pois chiches que l’on intègre dans un sandwich ou que l’on accompagne de salades ou crudités. Je suis fana des pois…

Recette de début d’automne  L’astuce est de bien faire revenir les épices dans l’huile d’olive. Lors du service, on peut agrémenter avec une cuillère de yaourt grecque mélanger avec de l’ail, huile d’olive, sel…